Ingrédients:

  • un paquet de nouilles aux œufs (250 g)
  • 100g de germes de soja
  • 2 œufs frais
  • 2 cuillères a soupe de sauce soja
  • 50g de ciboulette hachée
  • 100g de carottes râpées ou de poivron vert
  • 4 cuillères a soupe d huile pour wok
  • du sel et du poivre

 

 Preparation:

  1. Cuisez les nouilles dans une grande casserole pendant 2-3 min puis egouttez-les et laissez de cote
  2. Versez l huile dans le wok et allumez le feu au maximum. Mettez-y les œufs et brouillez les.
  3. Rajoutez les petits légumes, la sauce soja, le sel et le poivre.
  4. Rajoutez les nouilles et faites les sauter
  5. Ajoutez le soja 2 minutes avant la fin pour qu'ils restent croquants et servez, bon appétit.